Vida Simple y Sana

Desde chica me gusta ver crecer las plantas. Las arvejas o guisantes siempre me parecieron especiales.  Son simples, pero llenas de vida, y cuando uno las cosecha con sus propias manos, siente que está trayendo salud desde la tierra. Mi abuela decía que las arvejas eran comida buena, de la que limpia el cuerpo y da fuerza. Ella no hablaba de nutrientes, pero sabía perfectamente lo que hacía bien.  Con el tiempo entendí que tenía razón: las arvejas ayudan al intestino gracias a su fibra natural, que mantiene la digestión en orden y el cuerpo liviano. También son buenas para la sangre porque aportan hierro vegetal, ese que da energía y ayuda a fortalecer cuando uno se siente cansado. Y además, son suaves y equilibradas: ayudan a cuidar el corazón y el colesterol por su fibra y sus compuestos naturales. No hacen milagros, pero acompañan la salud de una forma sencilla, como todo lo que viene de la tierra. Mi abuela siempre decía que el verde era el color de la vida. Cuando se abrí...

Hay días en el campo que tienen algo especial. Cuando llega el momento de la cosecha, el aire huele distinto, las plantas se llenan de verde y todo parece moverse al ritmo de la tierra. Hoy quiero compartir un pedacito de ese momento: la cosecha de nuestras chauchas de arvejas frescas 🌱 Salimos a la huerta con baldes y empezamos a recogerlas una a una, mientras las gallinas nos siguen, curiosas, buscando entre las hojas. Cada chaucha que se desprende de la planta es fruto de semanas de cuidado, de sol, de lluvia y de mucha paciencia. Después las acomodamos con cuidado para enviarlas al mercado, tal como hacemos con otros cultivos. Son días largos, pero llenos de satisfacción, porque detrás de cada bandeja lista para salir hay esfuerzo, familia y el amor por lo que hacemos. 💚 Si te gusta la vida rural y querés ver como se vive un día real de cosecha en el campo, te invito a mirar el video completo aquí⬇️   👉 Video en Youtube

Del campo al mercado 🍠 Un viaje que empieza en nuestras manos A veces los días en el campo parecen todos iguales, pero cuando uno los vive de verdad, se da cuenta de que cada día tiene algo distinto. Un aroma, una conversación, una tarea que parece sencilla pero lleva su tiempo. Esta semana estuvimos preparando los cajones de boniatos para enviar al mercado, y mientras lo hacíamos pensé en todo lo que hay detrás de algo tan simple como un cajón de verduras. Cada boniato fue sembrado, regado y cuidado durante meses. Y cuando llega el momento de sacarlos de la tierra, se siente una mezcla de cansancio, orgullo y agradecimiento. Después viene el trabajo de seleccionar, limpiar y acomodar uno por uno para que lleguen bien, como siempre se hizo acá, con paciencia y cariño. No hay grandes máquinas, ni ruido, ni apuro. Solo las manos, la tierra y el sonido del cajón. Y aunque para muchos sea apenas un detalle, para quienes vivimos en el campo es parte de la vida misma: trabajar con lo que la...

Hace unos días grabé un video que quiero compartir con ustedes.  Aprovechando la ola polar que estamos viviendo en Uruguay, salimos al monte a buscar leña para el fogón.  Fue una jornada de frío intenso, pero también de mucho contacto con la naturaleza y con la forma en que vivimos acá, en el campo. En el video les muestro cómo enfrentamos este invierno tan crudo.  Las temperaturas bajaron a niveles bajo cero y el viento helado complicó aún más las tareas cotidianas.  El monte estaba precioso, pero también desafiante.  Caminamos bastante, buscando ramas que habían caído días atrás por un temporal, y también cortamos algunos árboles secos que encontramos en el camino.  Toda esa leña la llevamos para tener calor durante los días más fríos. El hacha fue nuestra gran aliada.  Aunque no la usamos durante todo el recorrido, en algunos momentos la mostramos en acción para cortar troncos secos.  No siempre es fácil, pero es parte de la vida en el campo, d...

La cosecha de boniatos y los recuerdos de mis Abuelos Cada vez que cosechamos boniatos, me vienen a la cabeza los recuerdos de cuando mis abuelos los plantaban.  En esa época, no había tractores ni máquinas grandes como ahora.  Mi abuelo hacía todo con bueyes y, en vez de la zorra que usamos hoy para cargar los boniatos, él usaba una rastra.  Y no cualquiera podía hacer lo que él hacía: pararse arriba de la rastra mientras los bueyes avanzaban, con un equilibrio impresionante, como si fuera lo más fácil del mundo.  En toda la zona, él era el único que podía hacerlo. Aún siendo viejito, se subía con una firmeza que yo miraba con admiración.  Recuerdo verlo ahí, con su sombrero gastado, guiando a los bueyes con la seguridad de quien conoce la tierra como la palma de su mano.  Al lado, mi abuela siempre atenta, asegurándose de que todo estuviera en su lugar.  Ellos no solo trabajaban el campo, lo vivían. Cuando el campo se trabajaba con las manos Antes, e...