Vida Simple y Sana

Agua de nopal con limón: una bebida sencilla y natural 🌵🍋 El nopal es una de esas plantas que siempre me ha llamado la atención por su sencillez y por la cantidad de formas en que podemos aprovecharlo. En esta ocasión preparé una bebida muy sencilla: agua de nopal con limón , utilizando ingredientes fáciles de conseguir y una preparación simple, de esas que podemos hacer tranquilamente en casa. El nopal forma parte de la alimentación tradicional de distintos lugares y se utiliza en muchas preparaciones. Al combinarlo con limón, obtenemos una bebida fresca y con un sabor particular. 🌵 ¿Cómo preparé el agua de nopal con limón? En mi canal de YouTube compartí el video donde muestro la preparación paso a paso, desde el nopal hasta el momento de preparar la bebida. Quise compartir esta receta porque muchas veces tenemos plantas y alimentos sencillos a nuestro alcance y no conocemos todas las maneras en que podemos utilizarlos. 🎥 Mira aquí el video completo en YouTube: 👉...

Tortas fritas Uruguayas: una receta sencilla para los días de lluvia Hay días en los que uno mira por la ventana y ve el cielo gris, empieza a llover y enseguida piensa en algo rico para acompañar el mate. En Uruguay, muchas veces esos días tienen sabor a tortas fritas . No sé si será por la lluvia, por el olor de la masa friéndose o por los recuerdos de la infancia, pero hay algo especial en preparar tortas fritas en casa. Es una receta sencilla, de esas que no necesitan ingredientes difíciles ni grandes preparativos. Con harina, agua, sal y un poco de grasa podemos preparar algo delicioso para compartir. Y si además tenemos un mate pronto, mucho mejor. Un poco de historia de las tortas fritas Las tortas fritas son una preparación muy tradicional de Uruguay y también de otros países de la región. Con el paso del tiempo se fueron convirtiendo en parte de nuestras costumbres y de esos momentos sencillos que disfrutamos en familia. Antiguamente, en muchas casas se cocinaba con ing...

Zapallo - El Gigante Noble de la Huerta Hay algo en el zapallo que impone respeto. No solo porque pesa y ocupa espacio, sino porque crece con fuerza, sin pedir permiso, estirando sus ramas como si supiera que tiene derecho a estar. El zapallo no es nuevo. Está con nosotros desde mucho antes de que existieran supermercados, etiquetas o modas de alimentación. Dicen que ya lo cultivaban los pueblos originarios de América, mucho antes de que llegaran los europeos. En Perú, Bolivia, México y otras regiones de América fue una de las primeras verduras domesticadas. Y eso se nota: crece bien, se adapta, rinde, y alimenta a muchos con poco. Y no me extraña. Porque si alguna vez lo sembraste, sabés que es de los que crecen sin hacer mucho ruido, pero firme. Un día salís al patio y te das cuenta de que se fue por todo el terreno, tapó un rincón del alambrado y hasta se metió entre las patas del galpón. Yo no recuerdo mi vida sin zapallo. En casa se cocinó siempre: hervido, en puré, al horno, en g...