Vida Simple y Sana

Diciembre siempre llega con un aire distinto.  Parece que el tiempo se mueve más rápido, que los días pasan volando y que todos corren un poco más.  Pero para mí, diciembre no es un mes de apuro… es un mes de agradecer, de mirar hacia atrás con calma y de soltar lo que ya no necesito. No hace falta hacer grandes planes ni promesas imposibles. Como siempre digo, la vida saludable y simple no depende de hacer dietas estrictas, exigencias o cambios forzados.  Es más bien un camino suave, donde uno aprende a escucharse y a cuidar su energía. Y diciembre es perfecto para eso. Este mes te invito a regalarte momentos: Un mate a la sombra de un árbol, una caminata cortita, mirar como crece una planta, revisar lo que lograste este año, por más pequeño que sea.  Todo cuenta. También es un buen tiempo para ordenar por dentro y por fuera: Dejar ir lo que no te sirve, hacer espacio en tu casa y en tu mente, y quedarte solo con lo que te hace bien. A veces un simple cambio —como l...

Desde chica me gusta ver crecer las plantas. Las arvejas o guisantes siempre me parecieron especiales.  Son simples, pero llenas de vida, y cuando uno las cosecha con sus propias manos, siente que está trayendo salud desde la tierra. Mi abuela decía que las arvejas eran comida buena, de la que limpia el cuerpo y da fuerza. Ella no hablaba de nutrientes, pero sabía perfectamente lo que hacía bien.  Con el tiempo entendí que tenía razón: las arvejas ayudan al intestino gracias a su fibra natural, que mantiene la digestión en orden y el cuerpo liviano. También son buenas para la sangre porque aportan hierro vegetal, ese que da energía y ayuda a fortalecer cuando uno se siente cansado. Y además, son suaves y equilibradas: ayudan a cuidar el corazón y el colesterol por su fibra y sus compuestos naturales. No hacen milagros, pero acompañan la salud de una forma sencilla, como todo lo que viene de la tierra. Mi abuela siempre decía que el verde era el color de la vida. Cuando se abrí...

Hay días en el campo que tienen algo especial. Cuando llega el momento de la cosecha, el aire huele distinto, las plantas se llenan de verde y todo parece moverse al ritmo de la tierra. Hoy quiero compartir un pedacito de ese momento: la cosecha de nuestras chauchas de arvejas frescas 🌱 Salimos a la huerta con baldes y empezamos a recogerlas una a una, mientras las gallinas nos siguen, curiosas, buscando entre las hojas. Cada chaucha que se desprende de la planta es fruto de semanas de cuidado, de sol, de lluvia y de mucha paciencia. Después las acomodamos con cuidado para enviarlas al mercado, tal como hacemos con otros cultivos. Son días largos, pero llenos de satisfacción, porque detrás de cada bandeja lista para salir hay esfuerzo, familia y el amor por lo que hacemos. 💚 Si te gusta la vida rural y querés ver como se vive un día real de cosecha en el campo, te invito a mirar el video completo aquí⬇️   👉 Video en Youtube